Kräuter: Unsere Bundkräuter

Brunnenkresse

Brunnenkresse

Besonders gesund ist die Brunnenkresse. Sie liefert viele wichtige Mineralstoffe, Vitamine und zählt zu den jodreichsten Gemüsen. Die enthaltenen ätherischen Öle stärken das Immunsystem und regen den Appetit an. In der Küche eignet sich Brunnenkresse als Salat, zu Fisch oder als Suppe.

Lagerung:

In Folie verpackt hält Brunnenkresse ca. 4 - 5 Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.

Einkaufstipp:

Auf frische Blätter mit sattem Grün achten. Sie dürfen nicht welk oder gelblich sein.

  • Gewicht: 70 - 130 g, saisonabhängig
  • Geschmack: frisch, scharf bis leicht bitter
  • Gebinde: Bund
  • Saison: von Januar bis Dezember