Minze spanisch

Die Spanische Minze enthält das für den typischen Geschmack verantwortliche Menthol. Weiter enthält sie Flavonoide, sowie Bitter- und Gerbstoffe. Spanische Minze wirkt erfrischend und belebend, schmerzstillend und antibakteriell. In der Küche findet siehauptsächlich Verwendung in Fisch- und Lammgerichten. Auch als Sirup, Tee und im Salat schmeckt sie gut.

Lagerung:

Auf der Fensterbank bei 7-25 °C hält die Minze mindestens 3 - 4 Wochen. Im Freien ausgepflanzt ist sie mehrjährig und sollte im Winter zurück geschnitten werden. Regelmäßig gießen!

Einkaufstipp:

Auf frische Blätter mit sattem Grün achten. Sie dürfen nicht welk oder vertrocknet sein.